La buona cucina prevede la trasformazione delle materie prime in un prodotto finito di altissima qualità, realizzato con semplicità, genuinità e amore.
IL QUADRIFOGLIO È LA COMBO PERFETTA DI FARINA, ACQUA E PASSIONE
Esistono diversi modi di fare le cose, ma la pizza non ammette compromessi! Presso le nostre pizzerie a Bari, Polignano a Mare e Monopoli realizziamo la pizza utilizzando solo farine e ingredienti italiani e di qualità, in grado di esaltare il gusto a ogni singolo morso.
I NOSTRI SEGNI DISTINTIVI
PASSIONE TRAMANDATA DA GENERAZIONI
DAL 1997 REGALIAMO ESPERIENZE CULINARIE
La pizzeria Il Quadrifoglio nasce nel 1997 dalla grandissima passione per la ristorazione barese del suo fondatore, Riccardo. La sua volontà era quella di creare un locale che durasse nel tempo. E così è stato. Il Quadrifoglio, ad oggi, è riconosciuto da tutti per la qualità dei prodotti, tipicamente pugliesi, per la velocità del servizio e per la cura maniacale dei clienti.
I nostri ristoranti
IL QUADRIFOGLIO
MONOPOLI
Ti aspettiamo in Via Giuseppe Garibaldi, 11
I nostri orari:
• Lunedì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Martedì: chiuso
• Mercoledì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Giovedì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Venerdì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Sabato: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Domenica: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
IL QUADRIFOGLIO
POLIGNANO A MARE
Ti aspettiamo in Via Roma, 33
I nostri orari:
• Lunedì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Martedì: chiuso
• Mercoledì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Giovedì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Venerdì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Sabato: 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30
• Domenica: 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30
DAL MENU
SPECIALITÀ
Selezione dello chef di prodotti tipici pugliesi
Preparate con impasto lievitato 50 ore e farine macinate a pietra, conservando così tutto il suo potere nutrizionale. Condite con pesce fresco
Ricca selezione di dessert della casa, dal tiramisù alla cheesecake
PIZZE
Base bianca: mozzarella fiordilatte a fermentazione naturale
–In uscita: pomodorino, pugliese cotto in forno, capocollo di Faeto stagionatura 14 mesi, burrata pugliese IGP, tarallo sbriciolato, olio extravergine d’oliva pugliese
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte a fermentazione naturale,
– In uscita: mozzarella di bufala, battuto di cime di rapa, guanciale croccante di Faeto, pomodorino cotto in forno
Base bianca: mozzarella fiordilatte a fermentazione naturale
– In uscita: scampo fresco, scaglie di pecorino romano, lime e menta
