PIZZERIA IL QUADRIFOGLIO

INIZIA IL VIAGGIO VERSO I SAPORI AUTENTICI DELLA CUCINA PUGLIESE

Conosciamo bene il nostro cliente e facciamo del nostro meglio affinché Il Quadrifoglio diventi un’esperienza sempre nuova e gratificante per il Vostro palato!

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PIZZERIA IL QUADRIFOGLIO

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Conosciamo bene il nostro cliente e facciamo del nostro meglio affinché Il Quadrifoglio diventi un’esperienza sempre nuova e gratificante per il Vostro palato!

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La buona cucina prevede la trasformazione delle materie prime in un prodotto finito di altissima qualità, realizzato con semplicità, genuinità e amore.

IL QUADRIFOGLIO È LA COMBO PERFETTA DI FARINA, ACQUA E PASSIONE

Esistono diversi modi di fare le cose, ma la pizza non ammette compromessi! Presso le nostre pizzerie a Bari, Polignano a Mare e Monopoli realizziamo la pizza utilizzando solo farine e ingredienti italiani e di qualità, in grado di esaltare il gusto a ogni singolo morso.

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I NOSTRI SEGNI DISTINTIVI

GLI ANTIPASTI

Il nostro “must”: una ricca e variegata proposta di starter che non conosce confini! Utilizziamo principalmente prodotti di stagione e tipicamente pugliesi.

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LA PIZZA

La nostra pizza si contraddistingue per le sue oltre 50 ore di lievitazione naturale e per l’accurata scelta delle farine che la rendono leggera, croccante e digeribile.

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PASSIONE TRAMANDATA DA GENERAZIONI

DAL 1997 REGALIAMO ESPERIENZE CULINARIE

La pizzeria Il Quadrifoglio nasce nel 1997 dalla grandissima passione per la ristorazione barese del suo fondatore, Riccardo. La sua volontà era quella di creare un locale che durasse nel tempo. E così è stato. Il Quadrifoglio, ad oggi, è riconosciuto da tutti per la qualità dei prodotti, tipicamente pugliesi, per la velocità del servizio e per la cura maniacale dei clienti.

LA NOSTRA STORIA

I nostri ristoranti

IL QUADRIFOGLIO

BARI

Ti aspettiamo in Via Generale Carlo Alberto dalla Chiesa, 2

I nostri orari:

• Lunedì: 19.30 – 23.30
• Martedì: chiuso
• Mercoledì: 19.30 – 23.30
• Giovedì: 19.30 – 23.30
• Venerdì: 19.30 – 23.30
• Sabato: 19.30 – 23.30
• Domenica: 19.30 – 23.30

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I nostri ristoranti

IL QUADRIFOGLIO

MONOPOLI

Ti aspettiamo in Via Giuseppe Garibaldi, 11

I nostri orari:

• Lunedì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Martedì: chiuso
• Mercoledì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Giovedì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Venerdì: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Sabato: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30
• Domenica: 12:00 – 15:00 | 18.30 – 23.30

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IL QUADRIFOGLIO

POLIGNANO A MARE

Ti aspettiamo in Via Roma, 33

I nostri orari:

• Lunedì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Martedì: chiuso
• Mercoledì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Giovedì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Venerdì: 12:00 – 15: 00 | 19.00 – 23.30
• Sabato: 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30
• Domenica: 12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.30

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DAL MENU

SPECIALITÀ

ANTIPASTO QUADRIFOGLIO

Selezione dello chef di prodotti tipici pugliesi

PIZZETTE

Preparate con impasto lievitato 50 ore e farine macinate a pietra, conservando così tutto il suo potere nutrizionale. Condite con pesce fresco

DESSERT

Ricca selezione di dessert della casa, dal tiramisù alla cheesecake

PIZZE

MY PUGLIA

Base bianca: mozzarella fiordilatte a fermentazione naturale
In uscita: pomodorino, pugliese cotto in forno, capocollo di Faeto stagionatura 14 mesi, burrata pugliese IGP, tarallo sbriciolato, olio extravergine d’oliva pugliese

TERRA MIA

Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte a fermentazione naturale,
In uscita: mozzarella di bufala, battuto di cime di rapa, guanciale croccante di Faeto, pomodorino cotto in forno

POLIGNANO

Base bianca: mozzarella fiordilatte a fermentazione naturale
In uscita: scampo fresco, scaglie di pecorino romano, lime e menta

PRIMI E SECONDI PIATTI

SPAGHETTI ALL’ASSASSINA

Piatto piccante

RISO PATATE E COZZE

Piatto tipico della tradizione barese

PACCHERO SCAMPO E GAMBERO ROSSO

TAGLIATA DI MANZO

300 grammi

SALMONE IN SALSA DI PISTACCHIO

COSA ASPETTI

Ti aspettiamo con le nostre pizze e i piatti tipici della tradizione pugliese abbinati ad un’accurata selezione di birre artigianali e vini delle migliori cantine locali.

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